名郷糀屋(なごうこうじや/ふくしま田園中枢都市圏・本宮市)
福島県本宮市にある名郷糀屋。福島県のブランド米である『福、笑い』を使った甘酒や、ももやりんごなど果物を使った甘酒など、珍しい商品を販売しています。今日もまた、新商品の開発・研究を重ねています。
INTERVIEW
開催日によって出店される店舗が変わります。
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福島県本宮市にある名郷糀屋。福島県のブランド米である『福、笑い』を使った甘酒や、ももやりんごなど果物を使った甘酒など、珍しい商品を販売しています。今日もまた、新商品の開発・研究を重ねています。
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福島市飯坂町にある「有限会社まるせい果樹園」は、2代目の佐藤清一さんを中心にした家族経営の果樹園。9ヘクタールの広大な敷地を誇る市内でも有数の大規模果樹園で、役員3名、社員6名、パート10名のほか、最盛期の6~9月はさらにパートを5名加えて、福島の旬の果物を全国に届けています。季節の果物狩りや、隣接する農家カフェ「森のガーデン」で提供する果物パフェも人気です。
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フルーツラインにある「あづま果樹園」。こちらの果樹園では、6月のさくらんぼから、もも、なし、ぶどう、りんごと、半年以上に渡り果物を楽しむことができます。果樹園で採れた果物を使った、ソフトクリームやスムージーが人気です。
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福島市飯坂地区で3代続く果樹園を営む「坪池農園」は、桃やぶどう、りんご、米の4種類を栽培。数年前に20代で家業を引き継いだ三代目・坪池史明さんは、現在、北福島地区の「ぶどう専門部会」本店部も担っており、県内外の農園と連携を取りながら精力的に活動しています。
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フルーツ王国ふくしまの中でもトップクラスの桃の産地として知られる福島市飯坂町湯野にあるサクランボとリンゴもある桃屋さん「伊桃園」。親子2代、互いに尊敬し合う父息子が持続可能な農業を目指し、ふくしまプライドと日々新しい挑戦に挑んでいます。
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「ふくしまベリーボーイズ」(以下、ベリーボーイズ)は、福島市内の若手いちご農家6名による生産者集団。福島県や福島市、道の駅ふくしま等のイベントに積極的に参加し、福島市のいちごのPR活動に力を入れています。
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松川町水原地区に4代続く米農家が母体の水原麹店は、自家製米を使用した無添加の糀商品をはじめ味噌、米粉のお菓子などを製造販売しています。「子どもに食べさせたい」「安心」「無添加」をコンセプトにつくる米粉を使ったグルテンフリーの手づくりお菓子は、アレルギーのある子供も安心して食べられます。福島市内のJAの直売所「ここら」でも購入できます。
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「創る喜び、食べる楽しさ、生きる力」の創造と、「女性による女性のための農業」をモットーに、女性に嬉しい野菜作りを行っています。InstagramやFacebook、YouTubeなどのSNSを活用し、情報発信にも力を入れています。
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「もも、ぶどう、りんごの果樹栽培を行う「フルーツファームいとう」。フレッシュな果物の他に、ドライフルーツなどの加工品の生産販売も行っています。今春より、伊藤さん夫婦に加えて新たに孫の愛理さんがメンバーとなり、家族3人で運営しています。
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期待と注目を集める福島市初のワイナリー。リリースからたった2年で日本ワインコンクール入賞を果たす実力派。現在は醸造所の敷地内の高台にセラードア(テイスティングルーム兼ショップ)を建設中。葡萄畑を見下ろし、福島盆地が一望できる新たな観光スポットとしても期待が膨らみます。
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「かんたファーム」は、福島市北西部の大笹生地区にあります。桃の果樹園を中心に、少量多品目の果物や野菜などを栽培しています。SNSで農作物の生育状況の発信やボランティア募集なども積極的に発信しており、消費者さんとの交流も生まれています。
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「ふくしま果樹加工考案室」は、本来廃棄される予定だった規格外の福島市産のフルーツを、独自の素材の味を活かした製法で、再び価値ある商品として届けるアップサイクルの商品づくりに取り組んでいます。
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“家族にも安心して食べさせられる”韓国漢方に基づいた健康維持のための食品を提供しています。化学調味料は用いず、質の良い食材を吟味した美味しくモリモリ食べられるメニュー。軽トラ市ではキムチ各種を販売いたします。定番の白菜から変り種の梨なども一度食べたらやみつきです。
家族経営の果樹園。とことん品質にこだわり、化学肥料は極力控えた土づくりや減農薬栽培など、「自然型農業」を実践しています。果物本来の味を味わっていただくため、樹になっている状態で完熟になるまで待って収穫する「樹上完熟」にこだわっています。
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福島市飯坂町で「さくらんぼ」「桃」「りんご」を生産している樅山果樹園は、明治30年代から続く老舗果樹園です。自然由来の土づくりにこだわるなど、飽くなき探求心と日々の研究を重ね、より良い果物を作り販売しています。
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